¿Quién soy?
Me llamo Eudoro González Dellán. Soy abogado, llevo años afincado en Madrid y escribo sobre las cosas que creo merecen la pena analizar
Historia, gastronomía, poder, cultura. A veces todo a la vez, porque en el fondo hablan de lo mismo: de cómo los seres humanos toman decisiones, construyen identidades y se relacionan con el mundo que les tocó vivir.
No tengo una línea editorial fija. Escribo cuando algo me parece lo suficientemente interesante como para dedicarle tiempo. Y cuando lo hago, intento ir más allá del titular.
Cultura
Gastronomía
Conocimiento
Cultura Gastronomía Conocimiento
¿En qué creo?
Cultivar el intelecto: Leer y accionar el pensamiento con críterio
Leo mucho. Viajo cuando puedo. Observo más de lo que hablo, aunque este blog contradiga eso un poco.
El presente y su historia
Creo que la mejor forma de entender el presente es mirarlo desde lejos. La historia no explica el futuro, pero sí revela patrones que uno aprende a reconocer con el tiempo.
Perspectivas: Esencia inicial para cualquier paso
La gastronomía: como lenguaje
Me apasiona cocinar. No como hobby decorativo sino como forma de pensar. Un plato tiene una geografía, una economía, una historia de migraciones detrás. Cuando cocino estoy leyendo el mundo de otra manera.
Te invito
A quien le gusta pensar antes de opinar.
A quien lee un artículo sobre gastronomía y termina preguntándose por qué las culturas se mueven como se mueven. A quien ve una noticia y quiere entender qué hay detrás, no solo qué pasó.
No hace falta tener formación específica ni compartir ninguna posición. Solo curiosidad.
Si algo de lo que encuentras aquí te hace buscar más, bienvenido.
